IPA Kelas 8 Bab 2. A. Makanan dan Sistem Pencernaan

 

1. Kamu Adalah Apa yang Kamu Makan

• Tubuh manusia tersusun dari miliaran sel yang membutuhkan makanan berkualitas agar dapat bekerja dengan baik.

• Jenis makanan yang dipilih akan berpengaruh pada kesehatan, energi, dan tumbuh kembang seseorang.

• Siswa diminta membandingkan beberapa jenis makanan (gorengan, buah, mie instan, gado-gado, nasi Bali, fast food) untuk memahami pilihan makanan sehat dan tidak sehat.
  

---

2. Mengapa Kita Perlu Makan?

• Makanan mengandung zat penting yang diperlukan tubuh untuk:

  • Menyusun dan memperbaiki sel.

  • Menghasilkan energi.

  • Menjaga fungsi tubuh.

• Energi makanan diukur dalam kalori.

• Remaja membutuhkan sekitar 2000–2500 kalori per hari, tergantung jenis kelamin, usia, dan aktivitas.
  

---

3. Nutrien (Zat Gizi) dalam Makanan

Nutrien adalah zat dalam makanan yang menyediakan energi dan bahan dasar bagi tubuh. Terdiri dari enam jenis:

1. Karbohidrat – sumber energi utama; terdiri dari karbohidrat sederhana (gula) dan kompleks (pati & serat).
   

2. Protein – membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

3. Lemak – cadangan energi dan pelindung organ.

4. Vitamin – mengatur berbagai proses tubuh.

5. Mineral – membantu kerja enzim dan sistem tubuh.

6. Air – berfungsi dalam transportasi zat, mengatur suhu tubuh, dan sebagai pelarut.

---

4. Sistem Pencernaan Manusia

Sistem pencernaan bertugas mengubah makanan menjadi nutrisi yang bisa diserap tubuh. Proses utama:

1. Pencernaan – mekanik & kimiawi.

2. Penyerapan – di usus halus.

3. Pembuangan – sisa makanan dikeluarkan lewat anus.
   

A. Pencernaan

• Pencernaan mekanik: memotong dan menghancurkan makanan menggunakan gigi, lidah, gerakan lambung.

• Pencernaan kimiawi: dibantu enzim seperti:

  • Amilase (mulut) – memecah karbohidrat.

  • Pepsin (lambung) – memecah protein menjadi asam amino.

  • Enzim usus, empedu (hati) dan enzim pankreas – memecah karbohidrat, lemak, dan protein.
    

B. Organ-organ Sistem Pencernaan dan Fungsinya

1. Mulut

• Tempat pencernaan mekanik & kimiawi awal.

• Gigi menghancurkan makanan;

• Enzim amilase memecah pati menjadi glukosa.
  

2. Esofagus (Kerongkongan)

• Mendorong makanan menuju lambung menggunakan gerak peristaltik.

• Epiglotis menutup saluran napas saat menelan.
  

3. Lambung

• Pencernaan mekanik oleh otot lambung.

• Pencernaan kimiawi oleh HCl dan pepsin.

• Makanan menjadi bubur kental (kimus).
  

4. Usus Halus

• Tempat pencernaan kimiawi terlama.

• Bantuan empedu (memecah lemak) dan enzim pankreas.

• Penyerapan nutrisi terjadi di vili (lipatan usus halus).
  

5. Usus Besar

• Menyerap air dan membentuk feses.

• Mengandung bakteri baik yang menghasilkan vitamin K.
  

6. Rektum dan Anus

• Tempat penyimpanan sementara dan pengeluaran feses.
  

---

5. Fakta Sains tentang Sistem Pencernaan

Beberapa fakta menarik:

• Lambung bisa menampung hingga 2 kg makanan.

• Sistem pencernaan tetap bekerja meskipun tubuh dalam posisi terbalik.

• Otot pencernaan berperan penting dalam menggerakkan makanan (peristaltis).
  

---

Kesimpulan Subbab

• Makanan sangat berpengaruh pada kesehatan.

• Sistem pencernaan mengubah makanan menjadi nutrisi melalui proses yang panjang dan teratur.

• Pemilihan makanan sehat dan gaya hidup aktif sangat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.